Фейсбук напомнил мой Эфиопский вояж… ☺️ НАБОР ПРИМИРЕНИЯ
Кофе в жизни эфиопов занимает едва ли не самое почетное место. Его не просто варят впопыхах, как придется, а священнодействуют над ним, наполняя процесс, одним эфиопам понятным, смыслом. Кофейный ритуал эфиопов по праву может сравниться с таинством чайной церемонии китайцев или японцев, с тем лишь отличием, что в Эфиопии приготовлением кофе, как правило, занимаются исключительно женщины. И несмотря на то что Эфиопия один из самых крупных экспортеров ароматного золота, местным жителям его элитные сорта не по карману, а зачастую они и вовсе заваривают не зерна, а шелуху от них.
О ценности кофе говорит и древний эфиопский обычай, при помощи которого могут помириться самые заклятые враги, если вдруг у кого-то из воинствующих сторон возникнет такое желание.
Для этого всего лишь нужно придти в дом, к тому с кем ищешь мира, прихватив набор для приготовления кофе: сахар, растительное масло и разумеется сам кофе.
Гостя принимает женщина, не расспрашивая о причине визита, она молча колдует над зернами, сначала обжаривая их в масле, затем измельчая, и все это время хозяин не выходит навстречу визитеру. Он появляется лишь тогда, когда напиток готов и только за чашкой кофе , спрашивает гостя с чем тот пожаловал. Как правило, в таких случаях ссоры заканчиваются примирением.
